Dette er en nydelig pannekake både gane og kropp kan fryde seg over. De egner seg også som. Lag uten egg , melk og gluten om du vil. Litt rømme og rørte tyttebær, eller eplemos, hakkede mandler og et lite dryss kanel.
American pancakes, eller hotcakes, er ekstra tykke pannekaker.
Legg på en tallerken, pynt med urter, majones eller rømme , etter eget skjønn. Deigen fås uten klumper, du kan bake pannekaker umiddelbart. Hvis det blir pannekaker til overs, kan du oppbevare dem i en plastpose på benken. I rike hus ble det servert rød eller svart kaviar, smør, rømme eller hakket saltet sild til.
Pannekaker uten egg i melk skal bli tynne og rosenrøde. Når melet tilsettes og deigen fortynnes uten klumper, tilsettes den andre delen av. Deigen til kniplingpannekaker begynner med å blande egg med salt og visp.
Gjør dette under konstant omrøring til du får en tykk rømme.
Egg kan erstattes med No Egg, smør, melk og rømme kan erstattes med. Veganske pannekaker med gresskar, . Hjemme hos oss spiser vi veldig ofte pannekaker til frokost. En god klatt seterrømme (fra måneder), eller kokoskrem (den tykke delen av Banankake over alle banankaker – denne må du prøve ( uten egg og melk).